Suppen

Kartoffelsuppe

800g Kartoffeln

3 mittelgroße Karotten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Suppengrün

2 Liter Wasser

Gemüsebrühe (Wela)

50g Schinkenwürfel

Lorbeerblatt

Saure Sahne

Zwiebeln und Knoblauch würfeln und anbraten. Schinkenwürfel hinzufügen. Karotten und Kartoffeln grob würfeln und mit dem Rest anbraten. Nun mit 2 Liter Wasser ablöschen und Gemüsebrühe nach Geschmack hinzufügen. Suppengrün hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, sowie mit Majoran oder Bohnenkraut würzen. Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 20 Miunten lang kochen lassen.

Wenn die Kartoffeln weich sind, Suppe pürieren und mit saurer Sahne abschmecken.

Guten Appetit! :)

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